从饮食来预防糖尿病肾病

糖尿病肾病是糖尿病常见的并发症，是糖尿病患者的主要死亡原因之一。糖尿病的朋友更要关注自己的健康，那么应该要怎么注意自己的健康呢?该从哪里开始注意呢?嘿嘿，当然是从饮食方面开始啦!

近年来随着我国人口人均寿命延长，生活饮食习惯，结构的改变，糖尿病的患病率呈直线上升趋势，且由于治疗方法的改善，生存时间的增加，从而肾脏及其它并发症也增加。据最新统计，我国目前约有5000万人正面临着糖尿病的威胁。

糖尿病肾病在中医学文献中，既属消渴病，又归属于肾病范畴内的水肿，尿浊，胀满，关格等疾中，病机则以肾虚为主，初期精微外泄，久则气化不利，水湿内停，甚则浊毒内蕴，脏气虚衰，易生变证，总属本虚标实之病。

糖尿病肾病的基本病理特征为肾小球基底膜均匀肥厚伴有肾小球系膜细胞基质增加、肾小球囊和肾小球系膜细胞呈结节性肥厚及渗透性增加。其发病机理包括：

1、高蛋白饮食加剧糖尿病肾病的恶化：糖尿病病人由于严格限制碳水化合物的摄入，而以高蛋白纤维食物供给为主，顾此失彼，致使蛋白分解产物及磷的负荷过度和积聚，进而加剧了DN的病理损害。

2、高血压的影响：糖尿病病人由于脂质代谢紊乱、动脉粥样硬化等诸多原因，合并高血压者为数不少，这些病人中几乎都可见到尿微量蛋白，表明肾损害普遍。

3、高血糖：长期与过度的血糖增高，可致毛细血管通透性增加，血浆蛋白外渗，引起毛细血管基底膜损害，肾小球硬化和肾组织萎缩。

故糖尿病肾病患者的饮食——注意粗茶淡饭。

鸡汤卤面：此面食中妙就妙在不加一滴水，烹制过程中用的全是鸡汤。它用鸡或乌鸡烧成一锅汤，只放姜、葱，亦可放少许红枣、黄芪、杞子、当归，视口味而定，却不放盐，她认为这鸡汤才能保持鲜味。先把蒸熟的细面条和蔬菜放进碗内，放入鸡汤，再加入香菜和一点盐。鸡是益气养血、温中补脾的佳品，加入健脾补气的黄芪、滋补肝肾的杞子、补血活血的当归，这普通的主食就成了养生的佳品了。